Muffins au brocoli et au fromage

Name: Muffins au brocoli et au fromage
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 100 g de brocoli; 160 g de farine blanche; 140 g de farine complète; 4 de cc de poudre à lever; 2 ¼ dl de lait; 1 œufs; 100 g de cheddar râpé; 1 de cc de thym séché; ½ de cc d’ail en poudre; ¼ de cc de sel; de poivre

Il vous faut

12 pièces

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Pâte

160 g de farine blanche

140 g de farine complète

4 de cc de poudre à lever

1 de cc de thym séché

½ de cc d’ail en poudre

¼ de cc de sel

de poivre

2 ¼ dl de lait

1 œuf

100 g de brocoli haché menu

100 g de cheddar râpé

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Ustensiles

Pour une plaque à muffins de 12 alvéoles d'env. 7 cm de Ø, garnies de caissettes en papier

Voici comment faire

Pâte

Mettre la farine et tous les ingrédients jusqu'au sel compris dans un récipient, mélanger. Bien mélanger le lait et l'œuf, ajouter le tout, mélanger. Incorporer le brocoli et le fromage. Répartir la pâte dans la plaque à muffins.

Cuisson

Faire cuire 18 min au milieu du four préchauffé à 180 °C. Sortir les muffins du four et les laisser refroidir sur une grille.

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