Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Os à moelle
Cuisson
Crostinis
Voici comment faire
Disponible sur l'App Store et le Play Store
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Os à moelle
Poser les os de bœuf sur une plaque recouverte de papier cuisson. Parsemer de fleur de sel.
Cuisson
Faire cuire env. 25 min dans le haut du four préchauffé à 220 °C. Répartir les tranches de pain sur la grille du four, les faire griller env. 5 min en bas du four. Laisser tiédir hors du four.
Crostinis
Mettre le persil et tous les autres ingrédients dans un récipient, mélanger. Retirer la moelle des os avec une cuillère, la répartir sur les tranches de pain avec le mélange d'herbes.
How-tos
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