Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Röstis
Cuisson
Séré aux fines herbes
Voici comment faire
Röstis
Râper les pommes de terre et les pommes à la râpe à röstis, les mettre dans un linge de cuisine propre, bien presser le jus et mettre le tout dans un saladier. Ajouter le fromage, l'œuf, la farine et la noix de muscade, mélanger et assaisonner.
Cuisson
Préchauffer le four et l'assiette à 60 °C. Faire fondre un peu de beurre à rôtir dans une poêle antiadhésive. Façonner 4 petits röstis avec la moitié du mélange pommes de terre-pommes, les mettre dans la poêle. Baisser le feu et faire dorer les röstis env. 5 min de chaque côté. Les sortir de la poêle, les réserver au chaud. Procéder de la même façon avec le reste du mélange pommes de terre-pommes.
Séré aux fines herbes
Mélanger le séré avec tous les autres ingrédients, le servir avec les röstis.
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