Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Riz.
Sauce
Tofu
Bowl
Voici comment faire
Riz.
Rincer le riz à l'eau froide dans une passoire jusqu'à ce que l'eau soit claire, bien l'égoutter. Porter l'eau à ébullition avec le riz dans une casserole. Couvrir et laisser le riz gonfler env. 15 min à feu très doux (ne jamais soulever le couvercle). Remuer à la fourchette.
Sauce
Mettre la sauce soja avec tous les ingrédients jusqu'à la pâte miso comprise dans un bol, mélanger.
Tofu
Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Y faire revenir le tofu de toutes parts pendant env. 5 min. Ajouter le sirop d'érable et la sauce soja, mélanger.
Bowl
Dresser le riz dans des bowls. Répartir le tofu, le concombre et les cacahuètes dessus, puis napper de sauce.
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