Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Nouilles
Poulet
Dressage
Voici comment faire
Nouilles
Cuire les nouilles udon dans l'eau frémissante en suivant les indications figurant sur l'emballage, égoutter.
Poulet
Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Ajouter le poulet, le faire revenir pendant 8 min, saler. Ajouter le chou frisé, poursuivre la cuisson pendant env. 5 min. Verser la sauce teriyaki et l'eau, couvrir et laisser mijoter env. 5 min. Ajouter les nouilles et le tahin, réchauffer brièvement en remuant jusqu'à ce que les nouilles soient chaudes, assaisonner.
Dressage
Disposer les nouilles udon dans des bols, parsemer de ciboulette.
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