Hot-dog party estivale

Name: Hot-dog party estivale
Prep time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 180 g de falafel; 1 abricots; ½ bouquet de ciboulette; 100 g de pesto au basilic; 1 tomates; 2 brin de basilic; 3 concombres snack; 1 cs d’huile d'olive; 1 cs de crema di balsamico; 125 g de fromage frais nature; 150 g de perles de mozzarella; 180 g de yogourt nature; 2 petits pains à la saumure; 3 parisette; 3 petits pains de campagne; 2 saucisses à rôtir de veau; 3 saucisses de Vienne; 1 cs de curry; 2 pincée de sel; ¼ de cc de sel; 2 brin d’aneth

Il vous faut

8 pièces

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Hot-dog au curry

½ cs d’huile d'olive

2 saucisses à rôtir de veau

2 petits pains à la saumure (p. ex. petits pains pour hot-dog ou pour sandwich, environ 65 g chacun)

125 g de fromage frais nature

1 cs de curry

2 pincée de sel

1 abricot coupé en quartiers

½ bouquet de ciboulette ciselé

Hot-dog Caprese

3 saucisses de Vienne

d’eau frémissante

3 parisette (d'env. 100 g chacune)

100 g de pesto au basilic

150 g de perles de mozzarella

1 tomate coupée en deux, puis en tranches

1 cs de crema di balsamico

2 brin de basilic effeuillés

Hot-dog aux falafels

½ cs d’huile d'olive

180 g de falafel

¼ de cc de sel

3 petits pains de campagne (d'env. 90 g chacun)

180 g de yogourt nature

2 brin d’aneth ciselés

3 concombres snack coupés en fines tranches

Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Hot-dog au curry

Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Ajouter les saucisses et les faire revenir env. 5 min de chaque côté. Inciser les petits pains par le haut, sans les couper entièrement. Appuyer sur l'intérieur des petits pains tout en écartant les bords pour les garnir. Mélanger le fromage frais et le curry dans une coupelle, saler, répartir dans les petits pains. Garnir de saucisse et d'abricot, parsemer de ciboulette.

Hot-dog Caprese

Plonger les saucisses de Vienne dans l'eau légèrement frémissante et les laisser chauffer à petit feu pendant environ 10 min. Inciser les petits pains par le haut, sans les couper entièrement. Appuyer sur l'intérieur des petits pains tout en écartant les bords pour les garnir. Tartiner de pesto. Garnir de saucisses de Vienne, de mozzarella et de tomate. Arroser de Crema di balsamico, garnir de basilic.

Hot-dog aux falafels

Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Ajouter les falafels, baisser le feu, faire dorer de toutes parts pendant env. 6 min. Ouvrir les petits pains, mais sans les couper entièrement. Mélanger le yogourt et l'aneth, saler, répartir dans les petits pains. Garnir de falafels et de concombres snack.

Imprimer la recette

«Hot-dog party estivale»

Ajuster la quantité ?

8 pièces

Remarque

Quel contenu souhaitez-vous imprimer ou sauvegarder ?

Recette
Liste d'achats

Sauvegarder le PDF