Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Pâtes
Crevettes
Voici comment faire
Pâtes
Faire cuire les pâtes al dente dans l'eau salée, les égoutter en réservant env. 4 dl d'eau de cuisson.
Faire chauffer l'huile dans la même casserole. Y faire suer l'oignon pendant 4 min. Mouiller avec le vin, laisser réduire presque entièrement. Baisser le feu, ajouter les pâtes et l'eau de cuisson réservée. Incorporer le fromage frais, le thym ainsi que le zeste et le jus de citron, mélanger, assaisonner.
Crevettes
Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Y saisir les crevettes env. 1 min de chaque côté, les assaisonner. Ajouter le beurre, l'ail et le thym, mélanger, dresser les crevettes sur les pâtes.
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