Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Citron
Vinaigrette
Dressage
Voici comment faire
Citron
Dans une casserole, mélanger 2 cs de jus de citron, le zeste de citron et le sucre, porter à ébullition puis laisser mijoter pendant env. 3 min. Réserver la casserole.
Vinaigrette
Mélanger l'échalote, l'huile et le reste du jus de citron, saler.
Dressage
Bien mélanger le fromage de chèvre frais et les dattes, étaler sur un plat. Dresser la chicorée rouge dessus, arroser de vinaigrette, répartir les lamelles de citron.
| Conseil: | Remplacer le fromage de chèvre frais par du fromage frais nature. |
|---|
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