Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Limone
Vinaigrette
Presentazione
Ecco come fare
Limone
Mettere in un pentolino 2 c. di succo di limone, la scorza di limone e lo zucchero e portare a bollore, quindi far sobbollire per ca. 3 minuti. Mettere il pentolino da parte.
Vinaigrette
Mettere in una ciotola lo scalogno e l'olio con il succo di limone restante, quindi mescolare e salare.
Presentazione
Mescolare bene il formaggio fresco di capra e i datteri e sistemarli su un piatto da portata. Sistemare sopra i cicorini, bagnare con un filo di vinaigrette e guarnire con le strisce di limone.
| Suggerimento | Sostituire il formaggio fresco di capra con il formaggio fresco al naturale. |
|---|
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