Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Nouilles de riz
Huile à l'ail
Patates douces
Viande hachée
Bouillon
Dressage
Voici comment faire
Disponible sur l'App Store et le Play Store
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Nouilles de riz
Mettre les nouilles de riz dans l'eau salée frémissante. Retirer la casserole du feu, laisser reposer env. 5 min, égoutter les nouilles, rincer à l'eau froide.
Huile à l'ail
Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Y faire rissoler l'ail à petit feu pendant env. 10 min. Verser l'huile à l'ail dans une coupelle.
Patates douces
Faire chauffer 1 cs d'huile à l'ail dans la même poêle. Ajouter les patates douces, les saler, les faire cuire pendant env. 15 min en les retournant de temps en temps. Les sortir de la poêle et les réserver.
Viande hachée
Faire chauffer ½ cs d'huile à l'ail dans la même poêle. Y faire revenir la viande pendant env. 5 min. La sortir du feu et l'assaisonner.
Bouillon
Porter le bouillon à ébullition. Baisser le feu, ajouter le pakchoï et les champignons, couvrir et laisser mijoter pendant env. 10 min.
Dressage
Dresser dans des bols le pakchoï et les champignons avec la viande hachée, les patates douces et les nouilles de riz. Ajouter le bouillon, répartir le tofu avec l'ail et le reste de l'huile à l'ail dessus.
How-tos
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