Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Beurre au gingembre
Chou pointu
Cuisson
Dressage
Ustensiles
Pour un plat allant au four d'env. 2 litres graissé
Voici comment faire
Beurre au gingembre
Mixer le beurre avec tous les ingrédients jusqu'au sel compris.
Chou pointu
Poser le chou pointu dans le moule, face coupée vers le haut. Verser le beurre au gingembre dessus de façon à remplir les interstices entre les feuilles de chou.
Cuisson
Env. 45 min au milieu du four préchauffé à 200 °C. Sortir du four, parsemer de fromage, poursuivre la cuisson pendant env. 15 min. Sortir du four.
Dressage
Mixer les haricots avec le lait et le sel dans le même verre doseur. Couper les moitiés de chou en deux, les dresser avec la purée de haricots.
| Conseil: | Servir avec 1 cs de gingembre mariné. |
|---|
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