Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Dressing
Vermicelles chinois
Ananas
Salade
Voici comment faire
Dressing
Mettre tous les ingrédients jusqu'au sel compris dans le mortier et les écraser finement. Mélanger le jus de limette et tous les autres ingrédients, réserver.
Vermicelles chinois
Mettre les vermicelles chinois dans un saladier, verser l'eau frémissante dessus et laisser reposer env. 5 min. Rincer les vermicelles à l'eau froide, les égoutter, les couper en morceaux avec des ciseaux et les ajouter à la sauce.
Ananas
Faire chauffer une poêle-gril. Faire dorer l'ananas par portions pendant 2 min de chaque côté.
Salade
Ajouter aux vermicelles l'ananas et tous les ingrédients jusqu'à la menthe comprise, mélanger, dresser. Parsemer de cacahuètes.
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