Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Dressing
Vermicelli cinesi
Ananas
Insalata
Ecco come fare
Dressing
Mettere nel mortaio tutti gli ingredienti fino al sale incluso e macinare. Unire il succo di limetta e tutto il resto degli ingredienti e mettere in una ciotola.
Vermicelli cinesi
Versare i vermicelli cinesi in una ciotola, bagnarli con l'acqua e lasciarli riposare per ca. 5 minuti. Risciacquarli sotto l'acqua fredda, scolarli, tagliarli a pezzetti con le forbici e unirli alla salsa.
Ananas
Riscaldare una bistecchiera. Grigliare poco ananas per volta per ca. 2 min. su ogni lato.
Insalata
Unire ai vermicelli cinesi tutti gli ingredienti fino alla menta piperita inclusa assieme all'ananas, quindi mescolare e impiattare. Cospargere di arachidi.
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