Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Sauce
Concombres
Dressage
Voici comment faire
Sauce
Mélanger la sauce au soja avec tous les ingrédients jusqu'au sésame compris.
Concombres
Poser les concombres les uns à la suite des autres entre deux baguettes. Les entailler env. tous les 4 mm perpendiculairement aux baguettes (ne pas les traverser entièrement). Les tourner de sorte que la face entaillée soit dessous et les inciser à nouveau tous les 4 mm en diagonale. Mettre les concombres dans un saladier, les saler et les laisser mariner pendant env. 15 min. Les mettre dans une passoire et les égoutter.
Dressage
Mélanger les concombres avec la sauce, dresser la salade. Parsemer de coriandre.
| Conseil: | Vous pouvez remplacer le gochujang par du chili en poudre. |
|---|
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