Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Salsa
Cetrioli
Presentazione
Ecco come fare
Salsa
In una ciotola mescolare la salsa di soia e tutti gli ingredienti fino al sesamo incluso.
Cetrioli
Poggiare un cetriolo alla volta in orizzontale su due bacchette parallele al cetriolo. Praticare delle incisioni perpendicolari rispetto alle bacchette a distanza di ca. 4 mm l'una dall'altra, senza però tagliare del tutto i cetrioli. Girare i cetrioli in modo che la parte incisa sia rivolta verso il basso, quindi praticare ancora una volta delle incisioni, stavolta in diagonale, a una distanza di ca. 4 mm l'una dall'altra. Mettere i cetrioli in una ciotola, salarli e lasciarli insaporire per ca. 15 minuti. Quindi metterli in un colino e lasciarli sgocciolare.
Presentazione
Mescolare i cetrioli con la salsa e impiattare l'insalata. Cospargere con coriandolo.
Suggerimento | sostituire la pasta Gochujang con il chili in polvere. |
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