Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Lentilles
Crème d'artichauts
Poisson
Voici comment faire
Lentilles
Faire cuire les lentilles dans l'eau frémissante pendant env. 15 min, les égoutter. Mélanger l'huile de noisette, le zeste et le jus de citron, assaisonner. Ajouter la menthe et les lentilles à la sauce, mélanger.
Crème d'artichauts
Mixer les artichauts, la crème et le sel dans un verre doseur.
Poisson
Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Saler les morceaux de poisson et les faire cuire pendant 3 min de chaque côté. Les dresser avec les lentilles et la crème d'artichauts. Parsemer de noisettes.
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