Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Sauce
Farce
Dressage
Voici comment faire
Sauce
Mixer fin les noix de cajou et tous les autres ingrédients dans un verre doseur.
Farce
Mettre les tomates et l'oignon dans un récipient, mélanger, saler et réserver.
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle. Y faire revenir les champignons pendant env. 5 min, ajouter le cumin, la moutarde et la sauce au soja, mélanger, retirer la poêle du feu.
Dressage
Faire chauffer les tortillas comme indiqué sur l'emballage, les garnir de champignons, de masse aux tomates et à l'oignon et de coriandre, dresser avec les limettes, servir avec la sauce.
Bon à savoir: | Si vous n'avez pas de blender, vous pouvez remplacer les noix de cajou entières par de la purée de noix de cajou. |
---|---|
Conseil: | Vous pouvez remplacer le chili chipotle en poudre par du paprika fumé. |
Conseil: | Vous pouvez remplacer les pleurotes en forme d'huître par des pleurotes du panicaut. |
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