Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Salsa
Ripieno
Presentazione
Ecco come fare
Salsa
Nel mixer unire le noci di acagiù e tutti gli altri ingredienti e frullare molto finemente.
Ripieno
In una ciotola mescolare i pomodori e la cipolla, salare e mettere da parte.
In una padella capiente scaldare l'olio. Saltarvi i funghi per ca. 5 min., quindi unire il cumino romano, la senape e la salsa di soia, mescolare e togliere la padella dal fuoco.
Presentazione
Scaldare le tortillas seguendo le istruzioni sulla confezione, farcirle con i funghi, il composto di pomodori e cipolla e il coriandolo, impiattare con le limette e servire con la salsa.
| Indicazione | se non hai un mixer potente, sostituisci le noci di acagiù con una crema di noci di acagiù. |
|---|---|
| Suggerimento | al posto del chili chipotle in polvere puoi usare anche la paprica affumicata. |
| Suggerimento | al posto dei geloni puoi usare anche i cardoncelli. |
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