Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Beignets de poisson
Dip
Voici comment faire
Beignets de poisson
Arroser les morceaux de poisson de jus de citron. Verser la farine dans une assiette plate, la chapelure dans une autre et l'œuf battu dans une assiette creuse. Assaisonner. Passer le poisson dans la farine (le secouer un peu pour faire tomber le surplus) puis dans l'œuf et enfin dans la chapelure. Bien appuyer pour fixer la chapelure et poser le poisson sur une plaque recouverte de papier cuisson. Arroser d'huile.
Cuisson
Env. 20 min dans le haut du four préchauffé à 220 °C. Sortir du four.
Dip
Mélanger la crème fraîche avec tous les ingrédients jusqu'au poivre compris. Servir le dip en accompagnement des beignets de poisson.
| Servir avec: | du riz sauvage |
|---|---|
| Conseil: | Accompagner de rondelles de citron. |
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