Sandwiches spécial randonnée

Name: Sandwiches spécial randonnée
Prep time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 70 g de graines de tournesol; 6 concombres snack; 250 g de farine blanche; 2 ½ de cc de poudre à lever; 250 g de séré maigre; 2 œufs; 80 g de parmesan; 3 cs de moutarde de figues; 90 g de jambon cru en tranches; ¾ de cc de sel

Il vous faut

4 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Pâte

250 g de farine blanche

2 ½ de cc de poudre à lever

50 g de graines de tournesol

¾ de cc de sel

250 g de séré maigre

2 œufs

Façonnage

20 g de graines de tournesol

Sandwiches

3 cs de moutarde de figues

80 g de parmesan coupé en copeaux à l'économe

90 g de jambon cru en tranches

6 concombres snack coupés en fines lamelles dans la longueur

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Voici comment faire

Pâte

Mélanger la farine et tous les ingrédients jusqu'au sel compris. Ajouter le séré et les œufs, bien mélanger.

Façonnage

Diviser la pâte en 4 pâtons, se mouiller les mains et former des petits pains allongés. Poser les petits pains sur une plaque recouverte de papier cuisson, les parsemer de graines de tournesol.

Cuisson

Faire cuire env. 20 min au milieu du four préchauffé à 200 °C. Sortir les petits pains du four et les laisser refroidir sur une grille.

Sandwiches

Couper les petits pains en deux, les tartiner de moutarde. Garnir les fonds de pain de fromage, de jambon cru et de concombres, couvrir avec les chapeaux.

Bon à savoir

Conseil:	Cuire les petits pains une demi-journée avant de préparer les sandwiches afin qu'ils aient le temps de refroidir.

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«Sandwiches spécial randonnée»

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