Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Cuisson du quinoa
Asperges
Yogourt
Dressage
Voici comment faire
Cuisson du quinoa
Faire bouillir l'eau et la saler. Ajouter le quinoa, couvrir et laisser mijoter env. 15 min.
Asperges
Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Y mettre les asperges, les assaisonner et les faire revenir pendant env. 10 min en remuant de temps en temps.
Yogourt
Mélanger le yogourt, les tomates et les graines de fenouil, saler.
Dressage
Dresser le quinoa avec les asperges, garnir du yogourt, du parmesan et des amandes.
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