Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Ustensiles
Pour 3 bocaux d'env. 2 ½ dl chacun, rincés à l'eau froide
Voici comment faire
Dans une grande casserole, porter à ébullition les kiwis, la vanille, le jus de pomme et la moitié du sucre gélifiant sans cesser de remuer, laisser cuire à gros bouillons pendant 2 min. Mixer les kiwis, ajouter le reste de sucre gélifiant tout en remuant, poursuivre la cuisson pendant 2 min. Écumer si nécessaire. Verser la confiture bien chaude dans les bocaux propres préalablement chauffés; les remplir à ras bord. Les refermer immédiatement. Les retourner brièvement et les laisser refroidir sur une surface ne craignant pas le chaud.
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