Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Tagliatelles
Sauce
Steaks
Voici comment faire
Tagliatelles
Faire cuire les tagliatelles al dente dans l'eau salée frémissante, les égoutter, ajouter l'alternative au beurre, mélanger.
Sauce
Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Y faire revenir les champignons pendant 8 min. Ajouter l'oignon et l'ail, les faire suer pendant 3 min. Ajouter le vin et l'alternative à la crème, donner un bouillon, laisser frémir pendant 2 min, assaisonner.
Steaks
Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Assaisonner les steaks végétaux, les saisir 4 min de chaque côté, les sortir, les couper en tranches. Les dresser avec les tagliatelles, servir avec la sauce à la crème et aux champignons, parsemer de persil.
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