Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Potée
Voici comment faire
Potée
Faire chauffer l'huile dans une poêle. Y faire suer l'ail et l'oignon. Ajouter le riz et le faire cuire en remuant jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajouter les champignons, les carottes, le céleri-rave et le carvi, poursuivre la cuisson pendant 2 min. Ajouter l'eau et le jus de pomme, assaisonner. Ajouter la sarriette. Laisser mijoter à couvert pendant env. 25 min jusqu'à ce que le riz soit cuit al dente. Dresser et servir avec la demi-crème acidulée.
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