Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Sirop
Dressage
Ustensiles
Pour 1 bouteille d’env. 5 dl
Voici comment faire
Sirop
Mettre l'eau, le sucre et les gousses de vanille dans une casserole, porter à ébullition en remuant de temps en temps. Baisser le feu puis laisser réduire pendant env. 10 min en remuant de temps en temps. Mettre les gousses de vanille dans les bouteilles propres et préchauffées. Verser le sirop frémissant dans les bouteilles à l'aide d'un entonnoir, remplir à ras bord. Fermer aussitôt les bouteilles, les laisser refroidir et bien agiter avant de servir.
Dressage
Servir 1,5 cs de sirop de vanille avec 3 dl d'eau minérale.
| Conseil: | Le sirop est également délicieux dans un café, une salade de fruits ou sur une glace. |
|---|---|
| Conservation: | Environ 1 mois au réfrigérateur dans la bouteille bien fermée. Consommer rapidement après ouverture. |
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