Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Sciroppo
Presentazione
Utensili
Per una bottiglia (circa 5 dl)
Ecco come fare
Sciroppo
In un pentolino portare a bollore l'acqua con lo zucchero e le stecche di vaniglia mescolando di tanto in tanto. Abbassare il fuoco e far restringere per ca. 10 min., mescolando di tanto in tanto. Mettere le bacche di vaniglia nelle bottiglie pulite e preriscaldate. Con l'aiuto di un imbuto, versare lo sciroppo ancora bollente nelle bottiglie quasi fino all'orlo. Chiudere immediatamente le bottiglie, lasciarle raffreddare e agitare bene prima di servire.
Presentazione
Allungare 1 c. e ½ di sciroppo alla vaniglia con 3 dl di acqua minerale.
| Suggerimento | Lo sciroppo è buono anche nel caffè, sulla macedonia o sul gelato. |
|---|---|
| Conservabilità | Ben chiuso, in frigo per ca. 1 mese. Una volta aperto, consumare lo sciroppo in tempi brevi. |
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