Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Pommes
Dressage
Voici comment faire
Disponible sur l'App Store et le Play Store
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Pommes
Couper les pommes en deux et retirer le trognon. Découper des disques d'env. 65 mm de Ø à l'emporte-pièce. Porter à ébullition l'eau avec le sucre, le jus de citron et le bâton de cannelle dans une casserole. Ajouter les pommes, couvrir et faire cuire à feu moyen pendant env. 5 min.
Dressage
Retirer les pommes du sirop dresser. Mélanger les airelles avec le zeste de citron et les clous de girofle en poudre, farcir les pommes.
| Servir: | Servir avec de la chasse. |
|---|---|
| Préparer: | Préparer les pommes la veille et les laisser mariner dans le sirop au réfrigérateur. Réchauffer les pommes juste avant de servir. |
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