Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Voici comment faire
Faire mousser au batteur électrique dans un grand bol en acier chromé le sucre, les jaunes d'œuf et la pulpe de fruit de la passion pendant env. 15 min, jusqu'à ce que le mélange éclaircisse. Incorporer délicatement la crème fouettée, couvrir et laisser prendre au congélateur pendant env. 6 h.
Bon à savoir: | Servie après un temps de congélation entre 6 et 12 h, la glace sera crémeuse souhait. Cela dit, elle se conserve jusqu'à une semaine au congélateur. |
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