Crème glacée au fruit de la passion

Crème glacée au fruit de la passion

en tout: 6 h 20 min | de prép.: 20 min
Végétarien, Sans gluten
Valeur nutritive / personne: 442 kcal
, Lipides: 31 g
, Glucides: 33 g
, Protéines: 6 g
Longtemps, nous n'avons pas osé les glaces maison parce que nous pensions qu'il fallait une sorbetière. Mais non, ce n'est pas du tout le cas. Cette délicieuse glace au fruit de la passion se prépare en un tournemain. Il faut juste avoir un peu de patience pour faire mousser les œufs avec le sucre: cela prend du temps jusqu'à ce que le mélange soit bien blanc.

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

120 g de sucre
6 jaunes d'œufs frais
2 fruits de la passion, évidés pour récupérer la pulpe
2 ½ dl de crème, fouettée
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Nouveau: cette fonction permet d'enregistrer des notes sur une recette
qui sont visibles par l'utilisateur uniquement.

Faire mousser au batteur électrique dans un grand bol en acier chromé le sucre, les jaunes d'œuf et la pulpe de fruit de la passion pendant env. 15 min, jusqu'à ce que le mélange éclaircisse. Incorporer délicatement la crème fouettée, couvrir et laisser prendre au congélateur pendant env. 6 h.

Bon à savoir
Bon à savoir: Servie après un temps de congélation entre 6 et 12 h, la glace sera crémeuse souhait. Cela dit, elle se conserve jusqu'à une semaine au congélateur.

Recettes similaires

Fotografin Claudia Link, Foodstyling Katja Rey

Des recettes pour noël

Petits biscuits, cadeaux gourmands confectionnés maison, délicieux repas de Noël: pendant les fêtes, ce ne sont pas les tentations qui manquent! De l'entrée au dessert en passant par le plat principal, voici nos meilleures recettes pour élaborer un menu de fête qui régalera tous vos convives.

Connectez-vous s’il vous plaît!

Jetzt einfach und bequem mit Ihrer Supercard ID bei FOOBY einloggen und die Einkaufsliste auf allen Geräten speichern und noch weitere Vorteile nutzen.

Das Rezept wurde erfolgreich in deine Einkaufsliste unter myFOOBY gespeichert.

Das Speichern der Einkaufsliste ist leider fehlgeschlagen.

Cette recette vous plaît?

Connectez-vous à FOOBY avec votre identifiant Supercard pour pouvoir profiter de toutes les fonctionnalités et avantages du site.

Sélectionnez les livres de cuisine:

L'article te plait ?

Sous myFooby, tu peux non seulement consulter tes recettes enregistrées sur tous tes appareils, mais aussi sauvegarder des histoires intéressantes et des instructions de cuisine utiles et y accéder facilement.

Supprimer l'article complètement ?

Êtes-vous sûr que vous voulez supprimer ce contenu de tous vos livres de cuisine?

Supprimer la recette?

Souhaitez-vous vraiment supprimer cette recette de votre livre de cuisine actuel?

Supprimer ce contenu définitivement?

Êtes-vous sûr que vous voulez supprimer ce contenu de tous vos livres de cuisine?

Enregistré!

Cette recette vous plaît?

Pour pouvoir l'ajouter à votre livre de cuisine personnel et consulter ce dernier sur tous vos appareils, connectez-vous avec votre identifiant Supercard!

L'article te plait ?

Sous myFooby, tu peux non seulement consulter tes recettes enregistrées sur tous tes appareils, mais aussi sauvegarder des histoires intéressantes et des instructions de cuisine utiles et y accéder facilement.