Asperges au miel et darnes de saumon

Asperges au miel et darnes de saumon

en tout: 45 min | de prép.: 20 min
Sans lactose, Sans gluten
Valeur nutritive / personne: 664 kcal
, Lipides: 44 g
, Glucides: 21 g
, Protéines: 44 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Asperges

500 g d’asperges vertes, le tiers inférieur épluché
500 g d’asperges blanches pelées
1 citron bio coupé en rondelles
3 cs d’huile d'olive
2 cs de vinaigre balsamique blanc doux
1 ½ cs de miel liquide
1 gousse d’ail écrasée
60 g d’amandes hachées grossièrement
¾ de cc de sel
un peu de poivre

Saumon

1 cs d’huile d'olive
¾ de cc de sel
un peu de poivre
4 darnes de saumon (bio) (d'env. 180 g chacune)

Cuisson

4 brin de thym citron
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Nouveau: cette fonction permet d'enregistrer des notes sur une recette
qui sont visibles par l'utilisateur uniquement.

Asperges

Répartir les asperges et les rondelles de citron sur une plaque recouverte de papier cuisson. Mélanger l'huile avec tous les ingrédients jusqu'aux amandes comprises, assaisonner. Arroser les asperges avec la moitié de l'assaisonnement, mélanger. Réserver l'autre moitié.

Saumon

Mélanger l'huile avec le sel et le poivre, en badigeonner le saumon, puis le poser sur les asperges.

Cuisson

Faire cuire env. 25 min au milieu du four préchauffé à 200 °C. Retirer du four, dresser les asperges, les arroser avec la vinaigrette réservée. Parsemer de thym citron.

Bon à savoir
Conseil: Vous pouvez remplacer le poivre par du poivre au citron.

Recettes similaires

Connectez-vous s’il vous plaît!

Jetzt einfach und bequem mit Ihrer Supercard ID bei FOOBY einloggen und die Einkaufsliste auf allen Geräten speichern und noch weitere Vorteile nutzen.

Das Rezept wurde erfolgreich in deine Einkaufsliste unter myFOOBY gespeichert.

Das Speichern der Einkaufsliste ist leider fehlgeschlagen.

Cette recette vous plaît?

Connectez-vous à FOOBY avec votre identifiant Supercard pour pouvoir profiter de toutes les fonctionnalités et avantages du site.

Sélectionnez les livres de cuisine:

L'article te plait ?

Sous myFooby, tu peux non seulement consulter tes recettes enregistrées sur tous tes appareils, mais aussi sauvegarder des histoires intéressantes et des instructions de cuisine utiles et y accéder facilement.

Supprimer l'article complètement ?

Êtes-vous sûr que vous voulez supprimer ce contenu de tous vos livres de cuisine?

Supprimer la recette?

Souhaitez-vous vraiment supprimer cette recette de votre livre de cuisine actuel?

Supprimer ce contenu définitivement?

Êtes-vous sûr que vous voulez supprimer ce contenu de tous vos livres de cuisine?

Enregistré!

Cette recette vous plaît?

Pour pouvoir l'ajouter à votre livre de cuisine personnel et consulter ce dernier sur tous vos appareils, connectez-vous avec votre identifiant Supercard!

L'article te plait ?

Sous myFooby, tu peux non seulement consulter tes recettes enregistrées sur tous tes appareils, mais aussi sauvegarder des histoires intéressantes et des instructions de cuisine utiles et y accéder facilement.