Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Sauce aux bettes
Sauce aux noix de cajou
Pâtes
Voici comment faire
Disponible sur l'App Store et le Play Store
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Sauce aux bettes
Mettre les bettes et le bouillon dans une casserole, porter à ébullition puis laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide se soit entièrement évaporé. Ajouter l'huile et l'ail, faire revenir brièvement le tout. Ajouter les tomates, les écraser légèrement avec une louche, poursuivre un moment la cuisson, saler.
Sauce aux noix de cajou
Faire cuire brièvement les noix de cajou dans l'eau frémissante, laisser refroidir. Mettre les noix de cajou, l'eau, le sel et le poivre dans un blender, mixer en purée fine.
Pâtes
Faire cuire les pâtes al dente dans l'eau salée frémissante, les égoutter, puis les dresser avec les deux sauces.
How-tos
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