Crevettes grillées et sauce teriyaki

en tout: 43 min | de prép.: 20 min
Sans lactose
Valeur nutritive / personne: 216 kcal
, Lipides: 3 g
, Glucides: 26 g
, Protéines: 20 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Brochettes

2 oignons botte avec les fanes
500 g de crevettes géantes crues non décortiquées (bio) décongelées
200 g d’ananas coupé en morceaux d'env. 2 cm
4 cs de sauce Teriyaki
8 brochettes en bois mises à tremper dans de l'eau pendant env. 30 min

Cuisson (barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois)

3 cs de sauce Teriyaki
1 cs de noix de coco râpée
¼ de cc de flocons de chili
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

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Brochettes

Couper les fanes d'oignon en fines rondelles, les réserver. Couper les oignons en quatre, les mettre dans un saladier avec les crevettes et les morceaux d'ananas. Ajouter la sauce teriyaki, mélanger et laisser mariner pendant env. 15 min. Piquer les crevettes, les morceaux d'ananas et les quartiers d'oignon sur les brochettes en les alternant.

Cuisson (barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois)

Faire griller les brochettes à bonne braise / à feu vif (env. 250 °C) pendant 3 min de chaque côté. Badigeonner les brochettes de sauce teriyaki, les dresser sur un plat. Les parsemer de noix de coco râpée, de flocons de chili et de rondelles de fanes d'oignon.

Bon à savoir
Servir avec: Du riz jasmin

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