Amarettis au pain d'épice

Amarettis au pain d'épice

en tout: 35 min | de prép.: 20 min
Végétarien, Sans lactose, Sans gluten
Valeur nutritive / pièce: 137 kcal
, Lipides: 9 g
, Glucides: 10 g
, Protéines: 4 g
Savoureux et fleurant bon Noël, ces amarettis au pain d'épice sont prêts en un clin d'œil et se conservent longtemps: on peut donc les préparer à l'avance, ils sont idéals pour les fêtes. Essayez-les, vous allez les adorer!

Il vous faut

15 pièces

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Pâte

240 g d’amandes moulues
100 g de sucre de fleur de coco
1 ½ cs d’épices pour pain d'épice
2 blancs d'œuf
1 pincée de sel
2 cs de sucre glace
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

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qui sont visibles par l'utilisateur uniquement.

Pâte

Mélanger les amandes, le sucre de fleur de coco et les épices pour pain d’épice. Monter les blancs d'œufs en neige avec le sel. Incorporer délicatement le mélange aux amandes à l'aide d'une spatule en caoutchouc. Verser le sucre glace dans une assiette creuse. Diviser la pâte en 15 pâtons, les façonner en boulettes et les passer dans le sucre glace. Les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant bien, les aplatir légèrement.

Cuisson

Faire cuire env. 15 min au milieu du four préchauffé à 150 °C. Sortir les biscuits du four, les laisser tiédir sur la plaque puis les mettre sur une grille jusqu'à ce qu'ils aient complètement refroidi.

Bon à savoir
Conservation: Env. 2 semaines dans une boîte hermétiquement fermée.

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