Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Poissons
Huile à la coriandre
Voici comment faire
Poissons
Poser chaque poisson sur une feuille de papier cuisson. Mélanger le gingembre et tous les ingrédients jusqu'au sel compris. Répartir ¼ de la marinade à l'intérieur des poissons et le reste sur le dessus. Former des papillotes avec les feuilles de papier cuisson, les fixer avec de la ficelle de cuisine et les mettre sur une plaque.
Cuisson
Faire cuire env. 25 min au milieu du four préchauffé à 200 °C. Sortir les papillotes et les ouvrir.
Huile à la coriandre
Passer la coriandre au hachoir ou au mixer avec l'huile et le sel. Dresser les poissons sur un plat, les arroser d'un filet d'huile.
| Servir avec: | du riz basmati |
|---|
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