Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Nouilles
Sauce
Crevettes
Yakisoba
Voici comment faire
Nouilles
Faire cuire les nouilles dans l'eau salée frémissante pendant 4 min jusqu'à ce qu'elles soient al dente, égoutter, rincer à l'eau froide et réserver.
Sauce
Bien mélanger la sauce d'huîtres et tous les ingrédients jusqu'au poivre compris.
Crevettes
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle antiadhésive. Ajouter les crevettes, faire cuire pendant env. 3 min de chaque côté, retirer de la poêle et réserver.
Yakisoba
Faire chauffer un peu d'huile dans la même poêle. Ajouter le chou chinois, les carottes et les champignons, faire revenir pendant 4 min. Ajouter les graines germées, poursuivre la cuisson pendant 2 min, retirer de la poêle et réserver. Ajouter un peu d'huile dans la même poêle et y faire sauter les nouilles pendant 3 min. Y verser la sauce, porter à ébullition, ajouter les crevettes et les légumes réservés, faire chauffer, assaisonner. Parsemer de coriandre.
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