Beignets aux champignons et au maïs

Name: Beignets aux champignons et au maïs
Prep time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 200 g de champignons de Paris blancs; 1 gousses d’ail; 1 cs d’huile d'olive; 80 g de Tilsiter; 1 œufs; 1 pâtes feuilletées rondes abaissées; 1 boîte de grains de maïs doux; ¾ de cc de curry doux; ½ de cc de sel; un peu de poivre

Il vous faut

6 pièces

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Farce

1 cs d’huile d'olive

200 g de champignons de Paris blancs émincés

1 gousse d’ail écrasée

¾ de cc de curry doux

½ de cc de sel

un peu de poivre

1 boîte de grains de maïs doux (env. 140 g) rincés et égouttés

80 g de Tilsiter râpé grossièrement

Façonnage

1 pâte feuilletée ronde abaissée (env. 32 cm de Ø)

1 œuf battu

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Voici comment faire

Farce

Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Y faire revenir les champignons, l'ail et le curry pendant env. 10 min, assaisonner. Sortir le tout de la poêle, laisser tiédir. Ajouter le maïs et le fromage.

Façonnage

Dérouler la pâte, la couper en 6 triangles de taille égale. Badigeonner les bords d'un peu d'œuf. Déposer la farce au milieu de chaque triangle. Rabattre les coins puis la pointe sur la farce, appuyer légèrement. Poser les beignets sur une plaque recouverte de papier cuisson, les badigeonner du reste d'œuf.

Cuisson

Faire cuire env. 30 min dans le bas du four préchauffé à 200 °C. Sortir les beignets du four et les laisser refroidir sur une grille. Servir tièdes.

Bon à savoir

Servir avec:	de la doucette
Conseil:	Ajouter 1 cc de flocons de chili.
Conseil:	Parsemer les beignets de 1 cs de graines de sésame avant de les enfourner.

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