Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ripieno
Formare i fagottini
Ecco come fare
Ripieno
In una padella antiaderente scaldare l'olio. Aggiungere i funghi, l'aglio e il curry, rosolarli per ca. 10 min. e condire. Togliere dal fuoco e lasciar intiepidire. Unire il mais e il formaggio e mescolare.
Formare i fagottini
Srotolare la pasta sfoglia e tagliarla in 6 triangoli uguali. Spennellare i bordi con un po' d'uovo. Distribuire il ripieno al centro dei triangoli. Ripiegare le punte del triangolo verso l'interno in modo che si sovrappongano sul ripieno, quindi premere leggermente. Sistemare i fagottini su una placca rivestita con carta da forno e spennellarli con il resto dell'uovo.
In forno
Cuocere per ca. 30 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 200 °C. Sfornare e lasciar raffreddare su una griglia, quindi servire tiepida.
| Servire con | formentino |
|---|---|
| Suggerimento | arricchire il ripieno con 1 c.no di fiocchi di chili. |
| Suggerimento | prima di infornare, cospargere i fagottini con 1 c. di sesamo. |
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