Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Pois chiches
Chou-fleur
Raclette
Ustensiles
Pour un four à raclette
Voici comment faire
Disponible sur l'App Store et le Play Store
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Pois chiches
Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Ajouter les pois chiches et les faire sauter pendant env. 5 min. Ajouter l'ail et poursuivre la cuisson pendant 2 min. Incorporer le marsala et le chili en poudre, saler, retirer tout de la poêle et réserver.
Chou-fleur
Faire chauffer l'huile dans la même poêle. Faire sauter le chou-fleur pendant 8 min, ajouter le chili en poudre, assaisonner.
Raclette
Déposer le chou-fleur et les pois chiches dans les poêlons, mettre le fromage dessus et le faire fondre dans le four à raclette pendant 6 min. Parsemer le tout de grenade et de coriandre.
| Conseil: | La coriandre peut être remplacée par du persil plat. |
|---|
How-tos
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