Whisky Sour végane à la rhubarbe

Name: Whisky Sour végane à la rhubarbe
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: quelques glaçons; 1 ½ cl de sirop de rhubarbe; 1 ½ cl de sirop de grenadine; un peu de rhubarbe; 1 ½ cl d’aquafaba; 6 cl de whisky; 3 cl de jus de citron

Le Whisky Sour restera toujours un grand classique parmi les cocktails et l'un de mes préférés. Mais j'aime aussi expérimenter un peu et changer la recette en fonction de la saison. Au printemps et à l'été, quand la rhubarbe abonde, il m'a semblé évident de compléter le Whisky Sour par cet ingrédient. Le goût prononcé de la rhubarbe se marie parfaitement avec le jus de citron, et la grenadine apporte une touche à la fois sucrée et colorée: l'idéal pour déguster un Whisky Sour en été!

Il vous faut

1 personne

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Cocktail

6 cl de whisky

3 cl de jus de citron

1 ½ cl de sirop de rhubarbe

1 ½ cl de sirop de grenadine

1 ½ cl d’aquafaba

quelques glaçons

Dressage

un peu de rhubarbe coupée en fines lamelles

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Voici comment faire

Cocktail

Mettre le whisky, le jus de citron, les sirops et l'aquafaba dans le shaker. Compléter avec des glaçons et bien secouer pendant env. 30 s. Verser le cocktail dans un verre à travers une passoire fine.

Dressage

Dresser le cocktail avec les lamelles de rhubarbe.

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