Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Chocolat
Pâte
Cuisson
Ustensiles
Pour un moule à charnière graissé d’env. 20 cm de Ø
Voici comment faire
Chocolat
Mettre le chocolat et le beurre dans un récipient à parois fines et faire fondre le tout au bain-marie en veillant à ce que le récipient ne touche pas l'eau. Lisser le chocolat fondu.
Pâte
Ajouter le sucre et les œufs au chocolat fondu, mélanger. Mélanger la farine et les pistaches et les incorporer à la pâte. Verser la pâte dans le moule préparé.
Cuisson
Faire cuire env. 20 min dans le four préchauffé à 200 °C (chaleur tournante). Sortir le gâteau du four et le parsemer de pistaches et de fleur de sel. Le laisser tiédir, enlever le bord du moule et le laisser refroidir sur une grille.
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