Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Pâte à crêpes
Crêpes
Dernière étape
Voici comment faire
Pâte à crêpes
Dans un saladier, mélanger la farine et le sel et creuser un puits au milieu. Dans un autre récipient, mélanger le lait, l'eau, les œufs et le basilic, verser progressivement ce mélange dans le puits tout en remuant avec le fouet. Mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Crêpes
Faire fondre un peu de beurre dans une poêle antiadhésive. Y verser ¼ de la pâte et baisser le feu. Lorsque le dessous est bien cuit et se détache facilement, répartir quelques feuilles de basilic dessus, retourner la crêpe, terminer la cuisson et réserver au chaud. Procéder de la même façon avec le reste de la pâte.
Dernière étape
Dans la même poêle, faire chauffer l'huile et y faire sauter les graines de courge pendant 2 min. Dresser les crêpes avec le basilic et les graines de courge, assaisonner.
| Servir avec: | du cottage cheese |
|---|
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