Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Légumes
Cuisson (barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois)
Sauce
Salade
Voici comment faire
Légumes
Mélanger les poivrons avec l'huile et le sel.
Cuisson (barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois)
Faire griller les poivrons à couvert à braise / température moyenne (env. 200 °C), pendant env. 15 min. en les retournant de temps en temps. Ajouter le halloumi env. 10 min. avant la fin de la cuisson. En fin de cuisson, faire griller le lard pendant 2 min.
Sauce
Mélanger le vinaigre et l'huile, assaisonner. Retirer les poivrons, le lard et le halloumi du barbecue, couper les poivrons en lamelles et les mélanger avec la sauce.
Salade
Mélanger les tomates dans la salade, répartir le halloumi et le lard dessus, parsemer de fruits secs et de fruits séchés.
| Conseil: | Parsemer la salade de quelques feuilles d'origan. |
|---|
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