Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Marinade
Poulet
Ustensiles
Pour 1 cocotte avec couvercle
Voici comment faire
Marinade
Sécher le poulet. Farcir le poulet avec les quartiers de citron et le mettre dans la cocotte. Mélanger l'huile et tous les ingrédients jusqu'au poivre compris et enduire le poulet de ce mélange.
Poulet
Verser le vin et le bouillon dans la cocotte, mettre les tranches de citron et le romarin à côté du poulet.
Cuisson au four
Faire cuire à couvert pendant env. 40 min dans le bas du four préchauffé à 200 °C. Retirer le couvercle, arroser le poulet de jus de cuisson puis terminer la cuisson à découvert pendant env. 25 min. Sortir le poulet du four, puis de la cocotte, le couper en tranches et le dresser avec le jus.
| Servir avec: | Des tagliatelles |
|---|
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