Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Marinata
Pollo
Utensili
Per una casseruola con coperchio
Ecco come fare
Marinata
Asciugare il pollo. Farcire il pollo con gli spicchi di limone e sistemarlo nella cocotte. Emulsionare l'olio con tutti gli ingredienti fino al pepe compreso, quindi spennellarvi il pollo.
Pollo
Versare il vino e il brodo nella cocotte, sistemare le fette di limone e il rosmarino accanto al pollo.
In forno
Coprire e cuocere per ca. 40 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 200 °C. Togliere il coperchio, bagnare il pollo con il liquido di cottura, finire di cuocere senza coperchio per ca. 25 minuti. Sfornare, togliere il pollo dal liquido, affettarlo e impiattarlo con il fondo di cottura.
| Servire con | Tagliatelle |
|---|
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