Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Poulet
Braiser
Ustensiles
Pour une cocotte avec couvercle
Voici comment faire
Poulet
Mélanger la farine avec le curry et le sel, y passer le poulet. Faire chauffer l'huile dans une cocotte. Faire revenir le poulet par portions pendant env. 5 min de chaque côté puis le sortir de la cocotte. Rajouter un peu d'huile, faire chauffer et mettre les oignons et l'ail, faire revenir brièvement. Remettre le poulet dans la cocotte.
Braiser
Ajouter les pommes avec tous les autres ingrédients, porter brièvement à ébullition. Couvrir et braiser à petit feu pendant env. 45 min, enlever le couvercle puis poursuivre la cuisson pendant env. 15 min.
| Servir avec: | de la purée de pommes de terre |
|---|
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