Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Pollo
Brasare
Utensili
Per una rostiera con coperchio
Ecco come fare
Pollo
Mescolare la farina con il curry e il sale e passarvi il pollo. In una cocotte scaldare l'olio. Rosolare il pollo un po' alla volta per ca. 5 min. su ciascun lato, quindi toglierlo. Aggiungere un filo d'olio e scaldare, quindi unire le cipolle e l'aglio e rosolare brevemente. Aggiungere nuovamente il pollo.
Brasare
Aggiungere le mele e tutti gli ingredienti e portare brevemente a ebollizione. Coprire e brasare a fuoco basso per ca. 45 min., quindi togliere il coperchio e ultimare la cottura per altri 15 min. circa.
| Servire con | purè di patate. |
|---|
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