Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Pois chiches
Concombre
Voici comment faire
Pois chiches
Sécher soigneusement les pois chiches avec un linge de cuisine. Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Mélanger les pois chiches secs et la Maïzena, verser dans la poêle et faire cuire env. 10 min. en remuant de temps en temps. Ajouter l'ail, poursuivre la cuisson pendant 2 min., saler.
Concombre
Dresser les rondelles de concombre. Répartir le houmous dessus, puis ajouter les pois chiches et le basilic.
| Conseil: | Pour éviter les projections de graisse pendant la cuisson, couvrir la poêle avec un couvercle de manière à ce que la vapeur puisse s'échapper. |
|---|
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