Brochettes de maïs au beurre au parmesan

Brochettes de maïs au beurre au parmesan

en tout: 35 min. | de prép.: 15 min.
Végétarien, Sans gluten
Valeur nutritive / personne: 339 kcal
, Lipides: 24 g
, Glucides: 20 g
, Protéines: 9 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Beurre au parmesan

75 g de beurre ramolli
50 g de parmesan râpé
3 brins de romarin ciselés
¼ cc de paprika fort
¼ cc de fleur de sel
un peu de poivre

Maïs

4 épis de maïs, les feuilles et la barbe retirées, coupés en trois
12 brochettes en bois trempées dans l'eau
20 g de beurre liquide
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Nouveau: cette fonction permet d'enregistrer des notes sur une recette
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Beurre au parmesan

Fouetter le beurre au batteur électrique pendant env. 2 min. Y ajouter le parmesan avec tous les ingrédients jusqu’au poivre compris, mélanger.

Maïs

Piquer chaque tiers d'épi sur une brochette. Badigeonner de beurre.

Cuisson (barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois)

Faire griller les brochettes à couvert à braise / température moyenne (env. 200 °C) pendant env. 20 min. de toutes parts, les retourner de temps en temps.

Dressage

Dresser les brochettes de maïs sur un plat. Servir avec le beurre au parmesan.

Bon à savoir
Conseil: Parsemer de 1 cc de flocons de chili.

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