Poulets grillés

Name: Poulets grillés
Prep time: 30 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 4 cure-dents; 2 brin d’origan; 250 g de mozzarella; 1 boîte de filets d'anchois; 50 g d’olives noires dénoyautées; 50 g d’olives vertes dénoyautées; 100 g de tomates séchées à l'huile; 2 poulets d'env. 1 kg chacun; 1 ½ de cc de sel; un peu de poivre

Il vous faut

6 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Poulets

2 poulets d'env. 1 kg chacun

1 de cc de sel

un peu de poivre

Farcir les poulets

250 g de mozzarella coupée en dés

1 boîte de filet d'anchois égouttés et hachés grossièrement

50 g d’olives noires dénoyautées hachées grossièrement

50 g d’olives vertes dénoyautées hachées grossièrement

100 g de tomates séchées à l'huile égouttées et coupées en fines lamelles

2 brin d’origan effeuillés

½ de cc de sel

un peu de poivre

4 cure-dents

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Voici comment faire

Poulets

Séchez le poulet avec du papier absorbant, les assaisonner.

Farcir les poulets

Mélanger la mozzarella avec tous les ingrédients jusqu'au poivre compris. En farcir les deux poulets. Les refermer et à l'aide de deux cure-dents piqués en croix. Poser les poulets sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Cuisson au four

Faire cuire env. 50 min. dans le bas du four préchauffé à 220 °C.

Bon à savoir

Servir avec:	de la baguette ou des pommes de terre sautées.

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«Poulets grillés»

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