Strudels aux pommes en ballotins

Strudels aux pommes en ballotins

en tout: 1 h | de prép.: 35 min.
Végétarien
Valeur nutritive / pièce: 282 kcal
, Lipides: 20 g
, Glucides: 20 g
, Protéines: 5 g

Il vous faut

8 pièces

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Fourrage

3 pommes acidulées râpées grossièrement
1 cs de jus de citron
80 g de cerneaux de noix hachés menu
50 g de noisettes moulues
30 g de sucre brut gros cristaux

Strudels en ballotins

1 paquet de pâte à strudel (env. 120 g)
80 g de beurre liquide
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Nouveau: cette fonction permet d'enregistrer des notes sur une recette
qui sont visibles par l'utilisateur uniquement.

Fourrage

Dans un récipient, mélanger les pommes et le jus de citron. Ajouter les noix, les noisettes et le sucre.

Strudels en ballotins

Déplier soigneusement les feuilles de pâte à strudel, les couper en trois dans la longueur, puis couper chaque lanière en deux (pour obtenir 24 morceaux). Badigeonner 3 morceaux d'un peu de beurre, les poser l'un sur l'autre en les décalant légèrement. Mettre 1⁄8 du fourrage au centre de la pâte, rabattre les côtés par-dessus et presser légèrement. Renouveler l'opération avec le reste de pâte et de fourrage. Poser les ballotins sur une plaque recouverte de papier cuisson, les badigeonner du beurre restant.

Cuisson

Faire cuire env. 25 min. dans le bas du four préchauffé à 200 °C. Laisser tiédir hors du four. Servir les ballotins encore tièdes.

Bon à savoir
Servir avec: Sauce à la vanille

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