Coupe Melba et glace à la vanille végane

Coupe Melba et glace à la vanille végane

en tout: 30 min. | de prép.: 30 min.
Végétalien
Valeur nutritive / personne: 358 kcal
, Lipides: 10 g
, Glucides: 49 g
, Protéines: 6 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Pêches pochées

2 dl de prosecco
2 dl d’eau
1 cs de sucre glace
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur, les graines grattées
2 pêches coupées en deux

Coulis de framboises

200 g de framboises
1 cs de sucre glace

Salade de pêches et de framboises

1 pêche coupée en quartiers
50 g de framboises
1 cs de jus de citron

Coupe

380 g de glace à la vanille végane
30 g de biscuits
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

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Pêches pochées

Porter le prosecco à ébullition avec l'eau, le sucre et la vanille. Ajouter les pêches, couvrir et laisser mijoter env. 5 min., les laisser refroidir dans le jus.

Coulis de framboises

Mixer les framboises avec le sucre.

Salade de pêches et de framboises

Mélanger les pêches, les framboises et le jus de citron.

Coupe

Prélever des boules de glace et les mettre dans des coupes, répartir les pêches pochées, la salade de pêches et de framboises, le coulis de framboises et les biscuits sur la glace, servir aussitôt.

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